طريقة عمل الوافل الاصلي مثل المحلات
طريقة الوافل
طريقة عمل الوافل حيث تخبز عجينة الوافل في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها الشكل المميز المعروفة به ، وطريقة الوافل تشبه من حيث المكونات، طريقة عمل الكريب و طريقة عمل البان كيك ، ويمكن تقديمها مع قطع الفواكه مثل الفريز او الموز او أي نوع من أنواع الفاكهة التي ترغبين بها ويمكن تقديمها مع البوظة و صلصة الشوكولا ، ويعتبر الوافل عند الغرب نوع من انواع الفطور الغني بالفواكه وبالتالي الفوائد على الجسم ولها فوائد عديدة لاحتوائها على البروتين والحليب .
المقادير
- 1 كوب طحين
- ¾ كوب حليب
- ½ كوب سكر
- 1 بيضة
- ¼ كوب زبدة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بنخل الطحين جيدا
- نضيف السكر والفانيليا والملح و البايكنغ باودر والطحين ويخلط جيدا
- في خلاط نخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة الى ان يمتزج
- نضيف خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبايكنغ باودر الى البيض والحليب والزبدة ونستمر بالخفق الى ان تتشكل عجينة سائلة
- نضع العجينة في البراد لمدة 3 ساعات
- ندهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظر لتصبح درجة حرارته مناسبة
- في مغرفة عميقة نسكب خليط الوافل في القالب لتمتلئ ثلثيها تقريبا
- ننتظر ثواني معدودة ثم نغلق الغطاء القالب وننتظر عدة دقائق الى ان يكتسب اللون الذهبي
- اخرجي الوافل من القالب ضعي عليه صلصة الشوكولا مثلا او قطع الفواكه وقدميه.