كيك الشوكولا السهل بصوص الكريما
كيك الشوكولا السهل
كيك الشوكولا السهل وصفة سهلة للكيك يمكن ان يقدم في الأعياد والمناسبات كعيد الام او اي عيد أخر ، بإستطاعتنا ان نقوم بكتابة المعايدة على سطح الكيك وبذلك نكون قد أدخلنا السرور إلى عائلتنا .
مقادير كيك الشوكولا السهل
٣/٤ كاس دقيق
٣/٤ كاس زبدة غير مملحة سائحة
٣/٤ كاس كاكاو غير حلو
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
كاس سكر
٣ بيضات
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
١/٢ كاس ساور كريم
زبدة زيادة للدهن
كاكاو زيادة للصينية الخبز
صوص الشوكولا الغامقة الجاهزة
صوص كريمة الشوكولا الجاهزة
الطريقة:
١-يحمى الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت.
٢-ندهن صينية خبز كيك مقاس مدورة مقاس ٨ إنش بالزبدة ثم نضع ورق الزبدة ثم ندهن ورق الزبدة ب الزبدة وننثر الكاكاو ثم نقوم بخبط الصينية المدورة قليلا باليد كي نزيل الزيادة قي بودرة الكاكاو .
٣-في وعاء متوسط نقوم بنخل الدقيق و البيكنغ باودر والملح والكاكاو معا ثم نضعه على حدة.
٤-في وعاء اخر نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على مزيج رغوي خفيف.
٥-ثم اثناء الخفق البيض الواحدة تلو الاخرى ثم الفانيليا .
٦-نخفض درجة الخفق على المنخفض ونضيف الدقيق بالتدريج مع الساور كريم.
٧-نستمر في ذلك حتى ننتهي من كمية الدقيق والساور كريم كلها ونحصل على خليط متجانس.
٨-اثناء خفق الدقيق و الساور كريم يجب ان نبدأ بالدقيق وننتهي به.
٩-بعدها نقوم بسكب الخليط في صينية الخبز.
١٠-عند الإنتهاء نقوم بخبط الصينية قليلا على الطاولة وذلك كي نتأكد خلو الخليط من اي فراغات هوائية .
١١- ثم نضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز لمدة ٣٠ الى ٣٥ دقيقة .
١٢-نتأكد من استواء الكيك بواسطة خلة الاسنان.
١٣-ترفع من الفرن وتترك لتبرد لمدة ١٠ دقايق ثم تفك من القالب وتقلب على الرف الشبك (عادة يوجد واحد في الفرن).
١٤-ثم يترك ليبرد تماما .
١٥-ثم نقوم بقلب الكيك ووضعه في طبق التقديم ويدهن بجميع الجهات ب صوص الشوكولا الجاهزة في الاسواق.
١٦-يجب ان يغلف تماما بصوص الشوكولا.
١٧-ثم نحضر صوص الشوكولا الأبيض الجاهز ونضعه في كيس على شكل مثلث ونقطع طرف الكيس قطعة صغيرة .
١٨-نمسك باقي أطراف الميس جيدا ونربطها وبذلك نكون قد صنعنا قمع الكريمة بأيدينا ويمكن شرائه القمع جاهز ايضا.
١٩-نقوم بكتابة على سطح الكيك بما نريد كتابته كمعيادة مثلا .
٢٠-يوضع في البراد لمدة ١/٢ ساعة او اكثر حتى يبرد قبل ان نقوم بتقديمه وتقطيعه.
يقدم مع الشاي والعصائر وبصحة وعافية.
حلى سهل وسريع بالصور
