طريقة عمل كنافة بدون زبدة
كنافة بدون زبدة
كنافة بدون زبدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية أو عندما تكون الزبدة غير متوفر كما يمكن للأشخاص الذين يتبعون حمية تناولها دون قلق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة طعام من زيت الذرة
- كنافة تكفي شخصين
- 2 علبة قشطة
- 1 كوب قطر ( شيرة )
- ملعقة صغيرة من صبغة الكنافة
- فستق حلبي ناعم للزينة
طريقة التحضير
- نضع الكنافة في وعاء مسطح و نضيف اليها الصبغة
- نقلبها جيداً حتى تتلون
- نسخن الزيت في مقلات غير قابلة للالتصاق
- نفرد نصف كمية الكنافة في المقلات و نضغطها جيدا
- نقلبها على الوجهين لتتحمص
- نكرر العملية بالنصف الآخر من الكنافة
- نكون قد حصلنا على طبقتين من الكنافة المحمصة
- نضع أول طبقة في صينية الفرن الدائرية
- نمد القشطة على الكنافة
- نصع الطبقة الثانية فوق القشطة
- نسخن القطر جيداً حتى الغليان
- نسكبه فوق الكنافة
- نرش الفستق الحلبي الناعم فوقها
ملاحظة
شرط نجاح هذه الطريقة أن نترك الكنافة في المقلات دون تحريك لتأخذ شكل المقلاة ثم نقلبها على الوجه الآخر
و يجب أن يكون القطر ( الشيرة ) ساخناً جداً حتى تتشربه الكنافة