طريقة عمل براونيز الاوريو
براونيز الاوريو
براونيز الاوريو فيلفيت ، تعتبر عملية دمج الوصفات من الطرق المميزة للحصول على أطباق مبتكرة وشهية، فضلاً عن جماليتها الناتجة عن تعدد مكوناتها، وقد تم تحضير البراوني بهذه الوصفة بالطريقة الأمريكية المسماة الكيكة المخملية الحمراء (ريد فيلفت) لتغطي طبقة من تشيز كيك الأوريو بنكهة الفانيليا
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر بني
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ⅓ كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب طحين عادي
- 1 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة صغيرة تلوين الطعام الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- الحشوة
- ½ كوب سكر
- ¼ كيلو جبنة كريم
- 12 قطعة أوريو مفرومة خشن
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
- ننخل الطحين والبكنغ بودر والملح ومسحوق الكاكاو، ونجمع في وعاء منفصل الزبدة والسكر، ونخفق جيداً
- نضيف البيض وتلوين الطعام والفانيليا، ونحرك حتى تمتزج ثم نجمع الخليط مع خليط الطحين
- نخفق في وعاء آخر الجبنة الكريم والسكر حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف الفانيليا والأوريو، ونحرك حتى تتوزع بالتساوي
- نصب نصف خليط البراونيز الأحمر في صينية كيك (8×8) بوصة مدهونة ومجهزة بورق الزبدة
- ندهن خليط الجبنة بالتساوي على خليط البراوني، ثم نسكب فوقه خليط البراوني المتبقي، ثم ننقلها للفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت
- نخبز البراوني حوالي 30 دقيقة، ثم نخرجه، ونتركه ليبرد تماماً، ثم نقطعه لمربعات ونقدمه، ونستطيع تبريده في وعاء محكم الإغلاق قبل التقديم