طريقة عمل كيكة الفراولة بالشوكولاته
كيكة الفراولة بالشوكولاته
كيكة الفراولة بالشوكولاته ، كيك لذيذ و سهل التحضير و محبب لدى الأطفال و الكبار ، و هو كيك مناسب للحفلات وأعياد الميلاد ، و سيحب الأصدقاء كيكة الفراولة بالشوكولاته كثيراً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- زيت دوار الشمس
- 220 غرام سكر
- 250 غرام زبدة غير مملحة
- 5 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 250 غرام دقيق
- 20-24 فراولة
- للحشوة
- 394 غرام كراميل القرنفل
- 200 غرام من قطع شوكولا الحليب
- 150 غرام من قطع الشوكولا الداكنة
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180ْ، ثم ندهن قوالب الكيك بالزيت ونضع ورق زبدة في قاعدة كلٍّ منها . نخلط السكر والزبدة بخلاط كهربائي لمدة 4 دقائق، ثم نضيف البيض بالتدريج والفانيليا ورشة ملح والدقيق ونخلط حتى تمتزج المكونات تماماً .
- بعد ذلك نوزع المزيج على القوالب بالتساوي ونخبز لمدة 30 دقيقة وعندما نخرج القوالب نتركها تبرد لمدة 10 دقائق . وبينما نخبز الكيك، نبدأ بتحضير الحشوة حيث نضع الكراميل وشوكولا الحليب والشوكولا الداكنة في وعاء ونذوبها على بخار الماء حتى تختلط جيداً، ثم نبعد الخليط عن النار ونغطيه ونتركه يبرد .
- نلف الفراولة بورق المطبخ حتى يمتص السائل تماماً . نذيب 50 غرام الشوكولا في المايكرويف على حرارة متوسطة لمدة 30 ثانية، ثم نغمس الفراولة في الشوكولا ونضعها في طبق جانباً حتى تبرد جيداً .
- نشكل طبقات الكيك حيث نضع أول طبقة كيك مع نصف الحشوة ونضيف الفراولة، ثم نكرر العملية حتى يصبح كيك طبقات الشوكولا والفراولة جاهزاً للتقديم .