طريقة عمل صوص الفوندو
صوص الفوندو
صوص الفوندو ، وصفة بسيطة جداً لكنها غاية في اللذة، وستضيف للمائدة لمسة سلسة وشهية ، تتكون من الشوكولاتة ، الكريمة ، وعصير البرتقال. وتصلح كتغميسة للمارشميللو، كبك مقطع، كوكيز او فاكهة خاصة الفراولة.
المقادير
- ـ 2 ونصف كوب من الكريمة المخفوقة
- ـ 350غ من الشوكولاتة الداكنة أو نصف الحلوة، مفرومة
- ـ ربع كوب من عصير البرتقال
- ـ مكونات مرفقة للتغميس في الفوندو: كقطع كبيرة من المارشميللو، البسكويت السادة، الكوكيز، مكعبات كيك، أو فاكهة طازجة أو مجففة.
طريقة التحضير
- في الطباخ البطيء، اخلطي الكريمة، الشوكولاتة وعصير البرتقال.
- غطي الطباخ واطهيهم على نار هادئة لمدة 2 ونصف وحتى 3 ساعات، حركيهم في منتصف الوقت حتى يصبح المزيج ناعماً وتذوب الشوكولاتة.
- قدمي الفوندو مباشرة أو حافظي عليه ساخناً في الطباخ البطيء على وضع حرارة منخفض لأكثر من ساعة.
- قدمي الفوندو مع المكونات التي ترغبين بتقديمها معه كالمارشميللو وغيرها. (إذا كان الفوندو ثخيناً، حركي معه القليل من الكريمة المخفوقة الإضافية ليصبح حسب الرغبة).