طريقة عمل كب كيك بالتوت البري
كب كيك بالتوت البري
كب كيك بالتوت البري ، مانح للطاقة شكلاً وطعماً، مغذي، شهي، مكوناته بسيطة وغنية بالمواد الغذائية التي تزود الجسم بالعناصر الهامة. محضر بدقيق اللوز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ ¾ كوب من لبن الزبادي
- ـ 2 بيضة كبيرة
- ـ ⅓ كوب من زبدة اللوز الكريمية
- ـ ⅓ كوب من العسل
- ـ 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
- ـ 2 كوب من رقائق الشوفان التقليدية
- ـ ½ كوب من دقيق اللوز
- ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ـ ¾ كوب + 2 ملعقة كبيرة من التوت الطازج أو المجفف ( دون إذابة)
- ـ اختياري: يد مملوءة باللوز المشرح أو المفروم للوجه.
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 218°C، وادهني صينية تتسع لـ 12 كوب بزيت خفيف أو افرشيها بالورق الخاص بالكب كيك
- في وعاء متوسط، اخفقي الزبادي، البيض، زبدة اللوز، العسل، والفانيلا معاً ليصبح الخليط ناعماً، واتركيه جانباً.
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان، دقيق اللوز، البيكينغ باودر، بيكربونات الصودا، الملح، والقرفة حتى يتحدوا.
- اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة واخلطيهم حتى يتحد كل شيء. اسكبي ¾ كوب التوت، واتركي الباقي للوجه.
- اسكبي العجين بالملعقة في الأكواب، احشيهم، وضعي حبتي توت على كل كوب ولوز، عند استخدامها.
- اخبزي الكب كيك لمدة 5 دقائق في درجة 218 C، ثم اتركيها في الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 177°C، واخبزيهم لـ 14 - 16 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في منتصف إحداها، الوقت الإجمالي للخبز في الفرن بين 19 - 21 دقيقة. أقل أو أكثر.