طريقة عمل كعكة الشوكولاته الطرية
كعكة الشوكولاته
كعكة الشوكولاته معشوقة الجميع حيث بدأ العالم كله يتفنن في صنع الحلويات المختلفة والمتنوعة من الشوكولا لتنال الإعجاب … لكن ربة المنزل تبحث غالباً عما يكون المختلف والأسهل والأقل تكلفة في ذات الوقت … يحبه أطفالها وتستسيغه العائلة
مقادير كعكة الشوكولاته
3 بيضات
1 كوب حبيبات السكر
1 كوب حليب
2/3 كوب زيت
2 ملعقة طعام من الكاكاو
1 ملعقة شاي الفانيليا السائلة
1 علبة من مسحوق البيكنج بودر
3 أكواب طحين
الصوص لوجه الكعكة :
1 كوب حليب
1 كوب حبيبات السكر
1/2 كوب زيت نباتي1 ملعقة طعام من الكاكاو
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض والسكر 7-8 دقائق
- ثم نضيف الحليب والزيت النباتي، نحرك المزيج بشكل جيد وسريع لمدة 2 دقائق …
- ننخل الكاكاو والفانيليا والدقيق ومسحوق الخميرة في وعاء منفرد ،، ونقلبه بملعقة خشبية ثم نضيف عليه خليط البيض ونخفقه جيداً جداً…
- نفرغ العجين في وعاء الخبز في الفرن بعد ان نبطنه بالزبدة بشكل جيد ونثر الطحين عليه …
- نخبزه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة ..
- في هذه الأثناء علينا تحضيرصوص وجه الكعكة :
- نخلط جميع المكونات في مقلاة صغيرة على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- هذه الصلصة علينا ان نسكبها وهي حارة فوق الكعكة الساخنة فور خروجها من الفرن … نقطعها ونتركها حتى تبرد …
- ثم ننثر عليها بعض حبات السكر الملونة او يمكن نضع حبات من الفريز الطازجة …