طريقة عمل بسكويت النخالة للرجيم
بسكويت النخالة للرجيم
بسكويت النخالة للرجيم ، نشأ بسكويت غراهام أو بسكويت الويفر بالقرن التاسع عشر مع انتشار فكرة النظام الغذائي الصحي، لذلك يتم تحضيره مع إضافات صحية من دقيق القمح ونخالة القمح ويحلى بهذه الوصفة بالسكر البني والعسل مع نكهة القرفة الشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب نخالة القمح
- 1 ½ كوب طحين عادي
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 كوب دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير
- نجمع في وعاء مناسب الطحين ونخالة القمح والملح وصودا الخبز والقرفة، ونحرك جيداً، ونخفق في منفصل الزبدة والسكر والعسل حتى تصبح المكونات ناعمة
- نجمع على سرعة منخفضة خليط الطحين مع خليط الزبدة، ثم نستخدم اليدين لدمج العجين إذا لزم الأمر، ونبردها 20 دقيقة
- نضع العجينة على سطح العمل، ونمدها بشكل مستطيل وبسماكة 3 ملم، ثم نقطع المستطيل لشرائح، أصغير قياس 2×5 سم
- ننقل الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها بالفرن المحمى على درجة 180 درجة مئوية
- نخبز القطع لمدة 9-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ونتركها لتبرد كي نقدمها
ملاحظة
يمكن اضافة النكهة التي تفضلونها اي استبدال القرفة بأي نكهة اخرى مثل الهيل و القرنفل أو الزنجبيل .