طريقة عمل شوربة طماطم سهلة
شوربة طماطم سهلة
شوربة طماطم سهلة مع الفطر والريحان تعتبر من أنواع الشوربات الموصوفة بالنكهة المنعشة والفاتحة للشهية نتيجة وجود الريحان، والطعم اللذيذ لحبات الفطر المحمصة بالزبدة والثوم والبصل، مع صلصة الطماطم السميكة بوجود الطحين فيها مع مرق الدجاج الحاوي على حبات الطماطم الطازجة والمفرومة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1فص ثوم مفروم
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 400غ مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
- 3 ملعقة طعام طحين عادي
- 2ملعقة كبيرة ريحان مفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1كوب شرائح الفطر المسلوقة
- 2كوب طماطم مقشورة ومفرومة
طريقة التحضير
- نذوب الزيدة، ونحمص بها الفطر والبصل والثوم وذلك لمدة 1 دقيقة، ونجمع في وعاء منفصل الطحين والمرق، ونتركه حتى يغلي ويغدو سميكاً
- نضيف خليط الفطر للمرق، ثم نضيف الطماطم والريحان والسكر والملح والفلفل، ونطهو على نار متوسطة 5 دقائق
- ننقل الحساء لصحن التقديم ونقدمه بشكل دافئ مع شرائح الخبز المحمص