طريقة عمل شوربة العدس المصرية
شوربة العدس المصرية
شوربة العدس المصرية ، طبق تقليدي من المطبخ المصري لأيام الشتاء، غاية في اللذة والبساطة، وسريع التحضير، حساء العدس مع الجزر، البندورة، البصل، الثوم ورشة من الكمون.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ 3 كوب من الماء
- ـ 1 كوب من العدس الأحمر
- ـ 1 حبة بندورة، مقسمة لأرباع
- ـ 1 جزرة، مقسمة لأرباع
- ـ 1 بصلة صغيرة، مقسمة لأرباع
- ـ 4 فص ثوم، مقسمة لأرباع
- ـ مكعب مرقة دجاج
- ـ 1 كوب ماء
- ـ 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ـ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ـ ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
طريقة التحضير
- ضعي 3 أكواب الماء، العدس، البندورة، الجزر، البصل، الثوم ومكعب مرقة الدجاج في وعاء على نار متوسطة. واطهيهم حتى تصبح الخضار طرية لمدة 20 - 25 دقيقة.
- ابعدي الوعاء عن النار وبردي الحساء حتى يصبح فاتراً.
- اضربي الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعماً
- أضيفي 1 كوب الماء، الكمون، الملح، الفلفل والكزبرة إلى الحساء. أعيديه على نار متوسطة حتى يسخن وقدميه.