طريقة عمل صدور الدجاج بالمستردة و العسل
صدور الدجاج بالمستردة و العسل
صدور الدجاج بالمستردة و العسل ، وصفة صدور الدجاج بالخردل والعسل والخضار مع البطاطا المهروسة شهية وسهلة ويمكن تحضيرها بربع ساعة فقط .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 كيلو غرام بطاطا حلوة حمراء
- ½ كوب حليب قليل الدسم
- علبة 310 غرام حبات ذرة
- 3 بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 صدور دجاج
- 200 غرام فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار ومقطعة
طريقة التحضير
- نخلط الخردل والعسل والخل في وعاء . نضع ماء في وعاء ونضيف البطاطا ونسلقها لمدة 15 دقيقة ثم نصفيها ونعيدها إلى الوعاء ونضع فوقها الحليب ثم نهرسها ونضيف حبات الذرة والبصل ونتبلها بالملح والفلفل .
- في هذه الأثناء نحمي الزيت في وعاء على نار متوسطة ونطهو الدجاج لمدة 7-8 دقائق على الوجهين مع إضافة نصف كمية مزيج الخردل في آخر دقيقتين قبل إزالة الدجاج .
- نضع الفاصولياء الخضراء ومزيج البطاطا المهروسة وصدور الدجاج في الأطباق وفوق كل طبق نضع صلصة الخردل وتكون بذلك الأطباق جاهزة للتقديم .