طريقة عمل اجنحة الدجاج بالصوص الحار
اجنحة الدجاج بالصوص
اجنحة الدجاج بالصوص ، هناك العديد من وصفات اجنحة الدجاج بالصوص مع أنواع مختلفة من الصلصات، وتتميز هذه الوصفة بتتبيل الدجاج بالصلصة الآسيوية المكونة من حليب جوز الهند وزبدة الفستق وصلصة الصويا وصلصة الفليفلة الحلوة فهي تعطي الأجنحة مذاقاً رائعاً وقرمشة شهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 10 قطع من أجنحة الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة كبيرة بهار الكركم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب زبدة الفستق
- 4 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة حلوة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- شرائح ليمون للتقديم
- كزبرة مفرومة خشنة للتزيين
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن إلى درجة حرارة 160 . نتبل الأجنحة بالزيت والفلفل الأحمر الحار والكركم والكزبرة اليابسة والملح ونتركها جانباً حتى تكتسب النكهات لمدة 4 ساعات . بعدها نضعها في صينية الفرن ونشويها لمدة 40 دقيقة .
- نبدأ بتحضير الصلصة فنضع في وعاء كلاً من حليب جوز الهند وزبدة الفستق وصلصة الفليفلة الحلوة وصلصة الصويا ونحركها ثم نضيف الأجنحة المشوية إلى الوعاء ونحركها في الصلصة ونشوي المكونات على أعلى حرارة لمدة 15 دقيقة مع التقليب بعد 5 دقائق وذلك حتى تنضج الصلصة وتصبح الأجنحة مقرمشة .
- يتم تقديم الأجنحة مع شرائح الليمون والكزبرة .