جمبري بالخضار على الطريقة الصينية
جمبري بالخضار وصوص العسل
جمبري بالخضار لعشاق الطعام البحري وتحديدا الاكل الصيني ، فهذا الطبق من اشهر الاطباق الصينية الذي يدخل العسل في تحضيرها ، جمبري بالخضار طبق شهي ومغذي مكون من الجمبري مع صوص العسل، والكثير من الخضار الطازجة كالجزر والبصل والبروكلي والفطر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ــ2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- ــ 1 بصلة متوسطة، مقطعة لمكعبات صغيرة
- ــ 400 غ من الجمبري المقشر مع الذيل، منظف
- ــ 2 فص ثوم، مهروس
- ــ 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- ــ 150 غ من البروكلي، مفروم
- ــ 1 كوب من الفطر، مقطع لأرباع
- ــ 1 جزرة متوسطة، مقطعة لشرائح رقيقة
- 2. مكونات الصوص
- ــ نصف ملعقة كبيرة من العسل
- ــ 2 ملعقة كبيرة من صوص الفليفلة الحلو ( شطة)
- ــ 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- ــ 1 ونصف ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
- ــ 2 مكعب من مرقة الدجاج
- ــ 1 ونصف كوب ماء
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمّصي البصل فوق نار متوسطة لــ2 -3 دقائق
- ضعي الجمبري، الثوم والزنجبيل، وحركيهم على نار متوسطة- عالية لحوالي 2 -3 دقائق، أضيفي البروكلي، الفطر، والجزر، حركيهم لــ 2 دقيقة.
- اخلطي كل مكونات الصوص في كوب صغير، ثم اسكبيهم فوق مزيج الجمبري، اغليهم ثم حركيهم لــ 2 -3 دقيقة.
- قدمي الطبق مع النودلز او الأرز
