طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل
ستيك اللحم المشوي
ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 قطعة ستيك لحم بقر من الخاصرة وزن 200 غ
- ملعقة صغيرة صلصة اويستر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة صلصة الباربكيو
- رشة فلفل أحمر حار
- نصف كوب خل بلسمي
- ربع كوب صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من العسل
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم نمزج جميع المكونات السابقة جيداً .
- نضع شرائح اللحم في طبق زجاجي قليل العمق و نسكب فوقها المكونات السابقة . نفرك السائل في اللحوم للحصول على أفضل نكهة نغطي الطبق و نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ليتشرب النكهات و يصبح اللحم طرياً .
- نسخن الشواية على حرارة متوسطة و نشوي القطع 7 دقائق لكل جانب و تصبح جاهزة للتقديم .
ملاحظة
يمكن لف قطع الستيك بورق القصدير أثناء الشوي للحفاظ على العصارة .