طريقة عمل بامية بالبطاطس الاصلية

بامية بالبطاطس

من أشهى و أسرع الأطباق العربية التي تقدم مع الخبز الطازج، سهلة و سريعة التحضير مناسبة للرجيم، و يمكن لربة المنزل صنع بامية بالبطاطس اذا كانت على عجلة من أمرها، يمكن أيضا تقديمها مع الأرز بالشعيرية بدلا من تقديمها مع الخبز الطازج.

مقادير عمل بامية بالبطاطس :

.نص كيلو بامية نظيفة و مقلية

.5 حبات بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية

.نص كوب رب البندورة

.4  حبات بندورة مفرومة  ناعم

.بصلة مفرومة جوانح

.ثلاث حبات ثوم

.ماء ساخن للطهي

.ملعقتين صغار بهارات مشكلة

.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

.رشة سكر

طريقة عمل البامية بالبطاطس:

1.في اناء على النار ضعي القليل من زيت الزيتون و ضعي الثوم وقلبيه قليلا

2.أضيفي البندورة و الملح و الفلفل و قلبيهم قليلا و غطي الإناء حتى تنضج البندورة قليلا

3.اضيفي رب البندورة و السكر و البهارات المشكلة و قلبيهم قليلا

4.أضيفي شرائح البصل و البطاطس و قلبيهم قليلا

5.أضيفي كمية مناسبة الماء الساخن و غطي الإناء لمدة خمس دقائق ثم أضيفي البامية و قلبيهم قليلا

6.اسكبي البامية بالبطاطس في طبق التقديم و قدميها مع الخبز الطازج أو مع الأرز بالشعيرية أو بدون شعيرية

*يمكنك اضافة صلصة حارة أو بابريكا حارة أثناء الطهي إذا كنتي من محبي الأكل الحار.

• *يمكن تقديمها مع الارز الذي تفضلينه

طريقة عمل طاجن البامية باللحم