طريقة عمل مفركة بطاطا بالبيض

من اسهل الوصفات والذها وهي عبارة عن قطع ناعمة من البطاطا مطبوخة مع البيض ويضاف اليها مجموعة من المطيبات الاخرى وهي من الوصفات السهلة والسريعة وبسيطة يمكن تجهيزها في اي وقت

طريقة تحضير مفركة بطاطا بالبيض :

1. يوضع البيض في وعاء ويضرب ويضاف اليه الملح والفلفل والقليل من القرفة.
2. في وعاء آخر على النار يضاف الزيت للقلي.
   تقشر البطاطا و تقطع مربعات صغيرة ثم تضاف الي الزيت عندما يكون حامي على النار وتقلى البطاطا حتى تصبح شقراء(وليست غامقة ) ثم تزال من على النار .
3. في وعاء على نار متوسطة توضع البطاطا و يضاف إليها البيض وتقلب حتى يستوي البيض وترفع من على النار .
4. تقدم ساخنة وبصحة وعافية .