طريقة عمل صلصة البشاميل بدون زبدة
صلصة البشاميل بدون زبدة
صلصة البشاميل بدون زبدة اتبعي الطريقة التالية لصنع كوب واحد منصلصة البشاميل في 10 دقائق، بدون استعمال الزبدة صلصة بسيطة لذيذة، استعمليها إلى جانب عدة مأكولات، وتمتعي بطعمها الغني
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1ونصف ملعقة كبيرة من الطحين
- 1 كوب صغيرة من مرق الدجاج
- 1 وربع كوب من الحليب دافئ
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان الناعم
- 2 حبة هال للنكهة أو جوزة الطيب
طريقة التحضير
- ضعي الطحين في مقلاة على النار
- أضيفي كمية مرق الدجاج بالتدريج
- حركيهم باستمرار لــ 2 دقيقة حتى تنطلق القليل من الفقاعات، لكن لا تدعي لونهم يصبح بنياً
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر
- أضيفي الملح
- أ ضيفي الهال
- عند الغلايان أضيفي الجبن لاضفاء المزيد من النكهة و يمكن استعمال نوع الجبن المفضل لديك
ملاحظة حول وصفة صلصة البشاميل بدون زبدة
– يمكن الاستغناء عن مرق الدجاج باضافة الماء أو اضافة الحليب بالتدريج على الطحين مع التحريك
– يجب الانتباء عند التحريك الى عدم ملامسة الملعقة لقعر المقلات
– يمكن تصفية صلصة البشاميل بدون زبدة بعد الانتهاء من التحضير بمصفاة ناعمة للتخلص من التكتلات ان وجدت
