طريقة عمل الحواوشي باللحمة والجبنة

الحواوشي باللحمة والجبنة

وهو من الاطباق المشهورة جدا في مصر وخاصة في الاسكندرية فللحواوشي الاسكندراني مذاقنا فريدا ولكن اليوم ساقدم لكم طريقة جديدة لتقديم الحواوشي وهو باضافة الجبنة واليكم المقادير

مقادير الحواوشي باللحمة والجبنة :

6 ارغفة صغيرة خبز لبناني

1/2 كيلو لحم مفروم

3 حبات بصل

نصف باقة بقدونس مفروم

1 فليفلة خضراء

1 قرن فلفل حار ( حسب الرغبة )

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 كوب جبنة قشقوان

طريقة تحضير الحواوشي باللحمة والجبنة :

1- نجهز الحشوة ففي وعاء كبير نضع كمية اللحمة الناعمة ونضيف اليها البصل المبشور والفليفلة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة

2- نضيف الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدا

3- نضيف البقدونس المفروم وقرن الفليفلة الحارة بعد تقطيعه وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

4- نفتح ارغفة الخبز ونضع كمية من الحشوة ونوزعها على كامل الرغيف ونضيف كمية وفيرة من الجبنة ونغلقه ونصفه في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي

5- نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الارغفة وندخلهم الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة

6- نخرج الحواوشي من الفرن ونقسمهم ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل ساندويتش سيروب