طريقة عمل صالونة الزبدة الهندية بالربيان
صالونة الزبدة الهندية
صالونة الزبدة الهندية بالربيان طبق من الاكلات الهندية المشهورة التي يقدم بجانبها الرز الابيض وقد وصلت شهرة هذا النوع من الصالونة الى دول الخليج واصبحت من الاطباق المفضلة عند اهلها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو روبيان نظيف بدون قشر
- بصلة مفروم ناعم
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بهارات الروبيان
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ٣ بندورة مقشرة
- قطعة صغيرة زنجبيل مقشرة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ فصوص ثوم مهروسة
- علبة لبن زبادي
- مكعب ماجي
- فلفل اخضر حار
طريقة التحضير
- يخلط في الخلاط البندورة المقشرة
- و الزنجبيل و معجون بندورة و الثوم و علبة لبن زبادي و مكعب ماجي و الفلفل اخضر حار .
- يجب ان نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء على النار نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يشقر.
- نضيف بهارات البرياني و الكزبرة والملح ونقلب.
- نضيف الروبيان ونقلب لعدة دقايق .
- نضيف خليط البندورة حتى يتسبك وتنضج الروبيان تماما .
- يسكب في طبق التقديم ويقدم مع الارز او الخبز.