طريقة عمل فريتاتا البيض الايطالية
فريتاتا البيض الايطالية
فريتاتا البيض الايطالية ، وصفة فريتاتا الباستا و البيض والزعتر سهلة جداً وهي تشبه الأومليت . استمتعوا بمزيج الزعتر والبقدونس وبرش الليمون كما يمكنكم إضافة ما تريدون من الخضار .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 بيضات
- 3 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 3 كوب باستا مسلوقة
- 3 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- برش 1 ليمونة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نخفق البيض والكريمة والجبنة والباستا التي قمنا بسلقها في ماء مغلي مملح حتى أصبحت طرية و 2 ملعقة كبيرة من الزعتر مع البقدونس وبرش الليمون والملح والفلفل . في مقلاة غير لاصقة نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نضع مزيج البيض في المقلاة ونحركه لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تبدأ أطراف الأومليت تكتسب لوناً بنياً .
- وبعد أن تنضج الفريتاتا نضعها في طبق العشاء ونتركها تبرد قليلاً ثم نعيدها إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية حتى تتماسك جيداً . نضع الفريتاتا في طبق التقديم ونزينه بأوراق الزعتر المتبقية .