طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة الثوم الحارة
دجاج مشوي بصلصة الثوم الحارة
دجاج مشوي بصلصة الثوم وجبة حارة و حلوة في آن واحد، طبق الدجاج مع مربى المشمش الحلو وصوص الثوم الحار، وصغة مميزة وغريبة ستجربين فيها نكهات مختلفة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كوب من مربى المشمش
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الثوم الحار
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 4 صدر دجاج، بدون جلد وعظام ( كل منها 150غ)
طريقة التحضير
- حضري الفرن على وضع الشوي، وافرشي صينية الشوي بقصدير لمنع الالتصاق.
- في وعاء صغير، امزجي المربى وصوص الثوم الحار، ضعي ربع كوب من الصوص في وعاء المايكروويف، واتركيه جانباً.
- رشي الملح بالتساوي فوق جانبي كل صدر دجاج، ورتبيهم فوق صينية الشواية، الجزء العلوي من أسفل.
- اشوي الدجاج لــ 8 دقائق، ثم اقلبيه واشويه لــ 4 -6 دقيقة اضافية، أو حتى ينضج، ثم اخرجيه من الفرن.
- قسمي مزيج المربى المتبقي بالتساوي فوق صدور الدجاج ( حوالي ملعقة كبيرة لكل صدر دجاج) وافرشيها لتغطيه كله.
- أعيدي اللحم الى الفرن، واشويهم لــ 1 -3 دقائق أكثر، أو حتى تتصاعد الفقاقيع من الصوص.
- في هذه الأثناء، ضعي المتبقي من مزيج المربى في المايكروويف على حرارة عالية لمدة 30 -45 ثانية، حركيهم باستمرار كل 15 ثانية، حتى يسخن.
- قدمي الصوص الساخن مع الدجاج