طريقة عمل بيتزا الجبن بالدراق
بيتزا الجبن بالدراق
تجمع هذه الفطيرة بين الطعم الشهي والحلاوة المتمثلة بشرائح الدراق المغطسة بالكراميل، مع أوراق الريحان المتناثرة على السطح، فكرة غريبة و جديدة لعمل البيتزا، وذات طعم جديد و مميز.
مقادير عمل بيتزا الجبن بالدراق :
ــ 2 حبة دراق مشرحة بقياس نصف انش
ــ 1 باوند من جبنة الموزاريلا المشرحة بشكل رفيع
ــ عجينة بيتزا تكفي لــ 3 صواني.
ــ 1/3 كوب من الريحان الطازج
ــ علبة مرتديلا او لحم ان رغبت
ــ القليل من زيت الزيتون لنثره على الوجه
طريقة عمل بيتزا الجبن بالدراق:
1ــ حمصي الدراق على الشواية او الفرن وقلبيهم، حتى يصبح لون الحواف ذهبياً لحوالي دقيقتين لكل جانب.
2ــ حضري الفرن على درجة حرارة 200°، وقومي برش الجبنة على عجينة البيتزا.
3ــ اخبزيها لــ 8 دقائق، بعد تغطيتها، حتى تذوب الجبنة تماما.
4ــ أخرجي العجينة من الفرن ورتبي فوقها قطع الدراق والريحان والمرتديلا، ورشي فوقهم زيت الزيتون.
