طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج ، تعد المكرونة بالصلصة البيضاء من الوجبات المفضلة والأكثر شيوعًا في العالم، كما أنها تحظى بإقبال كبير بين الأطفال، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة ، و عادة ً ما تحضّر مع الدجاج و تسسمى ( الفريدو ) و هذه الطريقة ايطالية المنشأ .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كوب باستا ( النوع المفضل لديكم )
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- مشروم مقطّع.
- كوب دجاج مكعبات مسلوقة.
- 3 أكواب كريمة طهي.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من المستردة.
- زعتر مجفف .
- روزماري.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة طعام دقيق .
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة في ماء مغلي، ونضيف لها رشة ملح وفلفل، وملعقة زيت.
- نضع الزبدة في إناء على النار ونضيف إليها الثوم المفروم ، والزعتر والروز ماري ثم الدقيق و نحرق جيداً ثم نضيف المرق.
- ونضيف المشروم إلى الخليط السابق، ونقلبه حتى يصبح لونه غامقًا.
- ثم نضع الفراخ والرومي المدخن إلى الخليط، ونقلبه جيدًا، نقلب المزيج جيدًا ثم نضيف الكريمة اللباني ونتركها تغلي.
- نضيف المكرونة ونتركها تمتزج مع الصلصة.