طريقة عمل مسبحة حمص بالافوكادو
حمص بالافوكادو
حمص بالافوكادو ، هي مسبحة او صلصة تتميز بشكها الجذاب وطعمها الدسم لوجود الأفوكادو، وهي طريقة جيدة لإضافة المزيد من المواد المغذية لوجبة الإفطار
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 علبة من الحمص المسلوق
- 2 حبة أفوكادو ناضجة ومقشرة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة ونصف طحينة
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
- 1 فص ثوم مقشر
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- ⅛ ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة المفرومة
- مسحوق الفليفلة الحمراء
طريقة التحضير
- نضع في خلاط الطعام الحمص المسلوق مع زيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون ونخلط
- نضيف الثوم ونستمر بالخلط حتى تصبح بالقوام المهروس الكريمي لحوالي 2 دقيقة
- نرش الملح والفلفل حسب الذوق ونضيف الكمون والأفوكادو إلى خليط الحمص
- نستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً، لحوالي 2 دقيقة
- نضع الخليط المهروس في صحن التقديم مع زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك ونرش الكزبرة والفليفلة الحمراء
- يقدم هذا الطبق مع شرائح الخبز أو رقائق التورتيا