بيض عيون بالفرن بالجبن لذيذة
بيض عيون بالفرن
بيض عيون بالفرن وجبة خفيفة رائعة، نستخدم فيها أكواب المافن حيث يتم فرشها بالصمون ووضع الجبنة، البندورة، البيض، اللحم المفتت والثوم، تخبز بيض عيون بالفرن وتقدم لتتمتعي مع عائلة بطبق مغذي غني بالبروتين.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 6 قطع من صمون القمح الأبيض الكامل
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، مذابة
- ربع كوب من جبنة الشيدر، قليلة الدسم
- ربع كوب من البندورة، مفرومة ناعم
- 6 بيضة كبيرة
- ربع ملعقة من الملح الخشن
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 قطعة من اللحم ( خروف، بقر)، مطبوخة ومفتتة
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم، اختياري
- 6 أكواب مافن
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190°C
- مددي كل قطعة صمون، واحفريها حتى تصبح رقيقة جداً، أزيلي القشرة عنها، وادهني كلا الجانبين بالزبدة، ثم قطعي كل صمونة بشكل مائل.
- ضعي أنصاف الصمون في أكواب المافن، وتأكدي من تغطية أسفل الكوب بشكل كامل، واتركي زوايا الصمون تتمدد فوق الحواف.
- اخبزيهم لــ 5 دقائق، او حتى يقسو الخبز قليلاً، أخرجي الصينية من الفرن، رشي 2 ملعقة صغيرة من الجبنة في كل كوب.
- ضعي فوق الجبنة 2 ملعقة صغيرة من البندورة في كل كوب، ثم اكسري 1 بيضة في كل منهم، ورشيهم بالملح والفلفل بالتساوي.
- اخبزيهم لــ18 دقيقة اضافية أو حتى يتماسك البياض، ويبقى الصفار مهتزاً قليلاً او حسب رغبتك.
- أخرجي أكواب البيض من الصينية، ضعي قطع اللحم والثوم، وقدميها.