طريقة عمل القرنبيط المشوي بالفرن بصلصة الجبن
القرنبيط المشوي بالفرن بصلصة الجبن
القرنبيط المشوي بالفرن بصلصة الجبن من الوصفات السهلة التي تكون جاهزة خلال نصف ساعة فقط وهي شهية للغاية وخاصة بصلصة الجبن المكونة من الحليب المكثف والزبدة وجبنة الشيدر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير القرنبيط المشوي الحار:
- ½ ملعقة كبيرة بهار بابريكا مدخن
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود
- 1 رطل قرنبيط مجمد
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- لتحضير صلصة الجبنة:
- ½ كوب حليب مكثف غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 113 غرام برش شيدر
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نخلط في وعاء صغير البابريكا وبودرة الثوم والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود .
- نضع قطع القرنبيط على صينية الفرن ثم نرش فوقها زيت زيتون ثم مزيج التوابل ونحرك حتى يمتص القرنبيط النكهات .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة . وفي هذه الأثناء نحضر الصلصة فنضع الحليب المكثف والزبدة في قدر صغير على نار متوسطة ونستمر بالتحريك لبضعة دقائق حتى تذوب الزبدة ويصبح الحليب ساخناً .
- نخفف النار ونضيف برش الشيدر بالتدريج مع التحريك وعندما تذوب الجبنة تماماً سيصبح قوام الصلصة سميكاً ثم نضعها جانباً .
- نوزع القرنبيط المشوي على أطباق التقديم مع الصلصة ونقدمها .