مارس 2015

الكبة اللبنية هي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وتعد من اطيب المقبلات  وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ وعادة تقدم الكبة اللبنية في اول يوم من ايام شهر  رمضان المبارك وهي من الوصفات الغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم وسنقدمها اليوم…

الناطف السوري هو نوع من أنواع الصوص المقدم مع الكرابيج أي معمول الجوز ولتحضيره طريقتان الأولى عبر نقع شلش الحلاوة لمدة يوم ثم تصفيته ووضعه على النار واضافة القطر اليه على دفعات الى ان يتحول الى صوص ابيض والطريقة الثانية باستخدام بياض البيض…

اللدو الهندية اللدو او لدو هي نوع من انواع الحلويات المشهورة في الهند وهي تعتمد على دقيق الحمص والزبيب واللوز المقلي ولدقيق الحمص فوائد عديدة فهو مفيد للجسم وبخاصة البشرة وسنقدمها اليوم بطريقة بسيطة وسهلة واليكم طريقة اللدو الحلو الهندي…

عجينة العشر دقائق عجينة العشر دقائق الحقيقية او كما يسميها البعض عجينة السبع مقادير، هي نوع من انواع العجائن المشهورة والسهلة التحضير والتي تتميز بتعدد استخداماتها، فيمكن استخدامها في الحشوات المالحة مثل فطائر الجبنة او مناقيش الزعتر…

الفطائر بالبطاطا الفطائر بالبطاطا هي نوع من انواع الـ مقبلات الشهية المشهورة في شهر رمضان المبارك وخاصة في وقت السحور فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتتميز بطعمها اللذيذ المقرمش وتتنوع الفطائر  بعدة حشوات لذيذة فهي تحشى باللحم المفروم…

البالوظة البالوظة هي نوع من انواع الحلويات الشامية القديمة المتميزة بتباين المذاقات بين الحلو والحامض وهي عبارة عن طبقتين اول طبقة حليب وفوقها طبقة برتقال او قمر الدين ولكن اليوم سنقدمها بطريقة جديدة مع الفريز وهي من الوصفات المحبوبة وخاصة…

جدي بالزيت يعتبر من الوصفات الدمشقية القديمة وتقدم عادة اول ايام عيد الاضحى او بالمناسبات المهمة كالافراح وعادة ما يطبخ الجدي كاملا ويقدم اما بجانب الفريكة او الرز الابيض او الخضراوات ولكن في وصفتنا اليوم لن نحضر جدي كاملا وانما سنكتفي…

بسكويت التويل هي نوع من انواع البسكويت بـ اللوز المقرمش المستخدمة لتزيين اكواب البوظة  ، وتتميز بطعمها المقرمش ومذاقها اللذيذ وسنقدمها اليوم بطريقة سلسة وبسيطة واليكم الطريقة مقادير بسكويت التويل : 1 كوب طحين 1 كوب زبدة 1/2 كوب سكر…

نودلز بالدجاج الصيني هي نوع من انواع الشوربات الشعبية والتقليدية في الصين ، تختلف مكوناتها من منطقة الى اخرى ، ولكن يبقى الدجاج والنوديلز والصويا صوص المكونات الاساسية للشوربة ، تعتبر الشوربة الصينية مغذية ومفيدة صحيا للكبار والأطفال فهي…

فوائد كربونات الصوديوم هو مركب لا يخلو منه منزل كما لوحظ سابقاً تدخل فوائد كربونات الصوديوم في العديد من خلطات التنظيف الطبيعية  صودا الخبز هو هذا الشيء المدهش  المستعمل في إزالة البقع العنيدة عن الكثير من المواد واليكم استخدامات…