أغسطس 2015

كرواسون بالزعتر    طبق تابع للمخبوزات الغنية بالزبدة، يعود أصل الكرواسون لفرنسا  نسبة للكلمة الفرنسية التي تعي الشكل الهلالي. تختلف أنواع الكرواسون حسب الحشوة، فهناك بالكرواسون بالجبنة والزعتر والشوكولا واللوز وممكن خبزها بدون حشوة . في…

خبز الزيتون والاعشاب رغيف محشي بالزيتون مناسب جدا لوجبة خفيفة . قطعيه الى شرائح وقدمي بجانبه الطماطم والخيار. تحتاجين لتحضير هذه الوصفة الى الطحين ، زيت الزيتون ، الزيتون المفروم ، البقدونس ، الزعتر ، ملح ، خميرة فوربة وماء دافئ مقادير…

كنافة بالجمبري طبق لذيذ تابع للمقبلات ومناسب جدا للبوفيهات والعزائم ، وجبة خفيفة وبنفس الوقت مغذية جدا ويحبها الكبار والصغار. طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الروبيان/ الجمبري. لتحضير هذه الوصفة تحتاجين الى حبات متوسطة الحجم من الروبيان، عجينة…

كيكة التوفي والقهوة كيكة رائعة ذات طعم لذيذ جدا، تبقى طرية حتى بعد عدة أيام من اعدادها. عمليها لابنتك وشعيها على اعدادها وتقديمها لضيوفك . تحتاجين الى قهوة سريعة التحضير، تمر مفروم ، كربونات الصودا، طحين ، ماء مغلي ، ملح ، سكر ، زبدة طرية…

البافلوفا طبق حلويات يعود أصل تسميته الى راقصة الباليه الروسية بافلوفا. يعد هذه الطبق من الأطباق الشهيرة في استراليا ونيوزيلندا. حلوى هشة وخفيفة ورقيقة من الداخل وسهلة التحضير ويمكن تقديمها في الاحتفالات وفي سهرات الصيف الحارة. مقادير…

نجوم الزعتر وصفة مناسبة لوجبة الفطور او كعشاء خفيف أو للسحور في رمضان، وخاصة اذا دهنت بطبقة من اللبنة او الجبن الكريمي. وصفة لذيذة وشهية جربيها مع أطفالك فسيتمتعون بتشكيل النجوم معك. تحتاجين الى طحين ، سميد خشن ، باكينج باودر، ملح ، زيت…

فطائر التفاح المقلية فطائر لذيذة محشوة بالتفاح والقرفة ، يمكنك حشوها وتجميدها في الفريزر لوقت  اللزوم، اخرجيها من الفريزر واقليها مباشرة بالزيت الساخن مقادير عمل فطائر التفاح المقلية: للعجينة : كاستين طحين نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب…

الرشتة باللحم وهو من اشهى الاطباق التي تشتهر بها الجزائر وهو عبارة عن عجينة الرشتة الشهية وتعلوها طبقة من صلصة الحمص واللحم الشهي واليكم طريقة تحضيرها مقادير الرشتة باللحم : 4 اكواب عجينة الرشتة مقادير الدجاج : 1 كيلو لحم مع العظم…

الرشتة بالدجاج وهي من الاطباق الجزائرية المشهورة وهي عبارة عن عجينة الرشتة الشبيهة بالباستا وتعلوها طبقة من صلصة الحمص والكوسا والدجاج الشهي واليكم اسهل وابسط طريقة لتحضير طبق الرشتة بالدجاج الشهي مقادير الرشتة بالدجاج: 4 اكواب عجينة…

عجينة الرشتة الجزائرية وهي من العجائن المشهورة في الجزائر وهية شبيهة بالباستا ولكن يضاف الى مكوناتها السميد فهي مزيج من السميد والطحين والملح وتصنع بواسطة الة الباستا وتكون رقيقة جدا وتطهى على البخار واليكم طريقة تحضيرها مقادير عجينة…