نوفمبر 2015

باي التفاح بالقرفة الفطاير او الباي هي نوع من الحلو الأجنبية الذي اشتهر منذ العصور الوسطى وقد تم الابتكار فيها و تقديمها بحشوات مختلفة. مقادير عمل باي التفاح بالقرفة: ٧ تفاحات  امريكية خضراء  متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة شرائح طولية.…

المجامر السورية هي اكلة اشتهرت بها أهل منطقة يبرود السورية،،،وهي نوع من الفطاير شكلها مثل العش تحشى باللحم والبندورة والبيض. مقادير عمل المجامر السورية: العجين : 2 كاس دقيق 3/4كاس ماء 4ملاعق كبيرة زيت ملح ملعقة صغيرة الحشوة:…

فطيرة الدراق الفرنسية هي نوع من الفطائر الاجنبية التي تم تقديمها بحشوات مختلفة كالتفاح والدراق والموز وغيرها من الحشوات المفيدة واللذيذة وطريقتها بسيطة وتعتبر نوع ضيافة تستحق التقديم مقادير عمل فطيرة الدراق الفرنسية: 7 دراقات مقشرة…

مية فرنجي وهي عبارة عن نوع من انواع الساندويش الذي اشتهر به أهل  حلب كثيرا، هي سهلة وبسيطة،،ومعنى ميت فرنجي بالحلبي هو دبس البندورة فهي نوع من انواع السندويشات المشهورة جدا في حلب وتتكون من دبس البندورة الموزع على رغيف خبز بالاضافة الى زيت…

قشر الموز للبشرة الموز فاكهة لذيذة و مفيدة و اكثر من ذلك و فوائد الموز لا تقتصر فقط على الثمرة وانما تمتد لتشمل القشرة فقشر الموز صيدلية متكاملة قائمة بحد ذاتها وتمتلك ذات الميزات العلاجية في الثمرة خاصة لجهة المواد المضادة للاكسدة فيه ،…

الصلصة الهولندية هي صلصلة شهية مصنوعة من الزبدة والبيض والليمون وتقدم كثيرا في الدول الاوروبية ويميت كذلك لان الهولندين هم من ابتكروها ،  ممكن ان تقدم مع الكثير من الاكلات كالسلطات او الأسماك المشوية او المقلية ومع ستيك اللحم. مقادير…

سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية تمتاز السلطات اليونانية بنكهاتها القريبة من نكهات طعام بلاد الشام وذلك بحكم قربها منها فلذلك معظم اكلاتهم تلاقي القبول  في بلادنا.  مقادير سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية: كيلو بطاطا صغيرة ١/٣ كاس زيت زيتون…