طريقة عمل قالب اللحمة المفرومة
قالب اللحمة المفرومة
قالب اللحمة من الوصفات السهلة والمغذية. يمكن تقطيعه لشرائح رقيقة وعمل سندويتشات للرحلات. ويمكنكي ان تعتمدي هذه الوصفة كبديل عن المرتديلا الجاهزة وحضري بها سندويتشات لأطفالك.
مقادير قالب اللحمة المفرومة:
كيلو لحم مفروم
خمس بيضات
كاسة ونصف كعك مطحون (بقسماط)
ملعقة صغيرة ثوم مهروس أو ممكن نبقيه شرائح
صنوبر
فستق مقشور
ربع كوب كربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل
بهارات مشكلة
طريقة تحضير قالب اللحمة المفرومة:
نخلط المكونات السابقة جيدا حتى تمتزج معا.
نحضر قالب دائري مفتوح من الوسط وندهنه بالزيت ونرش كعك ناعم, ثم نقوم بوضع خليط اللحم ونمسد وجهه حتى يكون على نفس السوية. على وجه اللحمة نضع زيت حوالي واحد سنتمر .
ندخل القالب على فرن حامي لمدة خمس دقائق, ثم نخفف الحرارة ونتركه بالفرن لمدة نصف ساعة .
نخرج القالب من الفرن ونزيل الزيت, نقلب اللحمة في صحن التقديم.
بعد ان يبرد نقسمه شرائح ويمكن عمل سندويتشات , نضع فيها حلقات بندورة, شرائح ليمون , خس, خردل , كاتشاب, مخلل خيار.. أو أي اضافات ترغبين بها.