-->

طريقة عمل بيبيمباب الكوري

بيبيمباب الكوري

بيبيمباب الكوري ، طبق كوري كلاسيكي مكون من الخضار والرز واللحم والبيض المقلي وهو مفيد وصحي ويمكن تحضيره بسهولة و يعتبر بيبيمباب الكوري من اشهر الأطباق الكورية و هو غني بالمواد المغذية .من اشهر الأطباق الكورية و هو غني بالمواد المغذية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 كوب رز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 120 غرام سبانخ
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحري
  • 250 غرام لحم بقر مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة فليفلة حارة وثوم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 حبة جزر مبشورة
  • 1 حبة خيار مقطعة
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 4 بيضات
  • 4 ملعقة كبيرة بذور السمسم
طريقة التحضير
  1. نحمي مقلاة كبيرة ونضيف الزيت ثم أوراق السبانخ ونحرك حتى تذبل ثم نضيف زيت السمسم والملح البحري ونضع المقلاة جانباً . نقلي اللحم في نفس المقلاة حتى ينضج ثم نضيف صلصة الفليفلة الحارة والثوم وصلصة الصويا والسكر البني ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضعها جانباً .
  2. نحمص بذور السمسم ونتركها جانباً، ثم نضيف زيت إلى المقلاة ونفقس البيض، وحالما يصبح البياض صلباً نبعد المقلاة عن الحرارة ونغطيها حتى ينضج البيض دون حرقه من الأسفل .
  3. نخلط الجزر والخيار والبصل في وعاء . نوزع جميع المكونات السابقة على أطباق التقديم ونضع في كل طبق 1 كوب رز مطبوخ و ¼ كمية اللحم و ¼ كمية السبانخ و ¼ كمية الجزر و ¼ كمية الخيار .
  4. نزين كل طبق ببذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر مع وضع كل بيضة مقلية في طبق ويمكن تقديم الأطباق مع صلصة الصويا .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة