طريقة حلى الليمون البارد بالصور
حلى الليمون البارد
حلى الليمون البارد هذه الوصفة مثالية لمحبي نكهة الليمون ،ووجود جوز الهند مع البسكويت والليمون معا سيجعل من هذا الحلى مميزا عن انواع مشابهة له ، طريقة تحضيره اكثر من سهلة ويمكن ان يعد مسبقا ، ليكون منعش لك ولافراد اسرتك في الصيف .
المقادير
- كاس جوز هند مبروش
- ٢٥٠ جرام بسكويت
- برش ليمونة
- ١٢٠ غرام زبدة
- ١/٢ كاس حليب مركز محلى
- للطبقة الخارجية:
- ٢ كاس سكر
- ٤٠ جرام زبدة
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- تبطن صينية مقاس ١٧ في ٢٧ سم بورق الزبدة مع جعل أطراف ورق الزبدة تمتد من جوانب الصينية.
- بواسطة مطحنة الطعام يطحن البسكويت ليتكون لدينا بسكويت ناعم .
- في وعاء نقوم بخلط البسكويت مع جوز الهند و برش الليمون جيدا .
- نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ونضيف الحليب اليها ونحرك جيدا ثم نسكبهم فوق خليط البسكويت ونخلطهم سويا.
- نقوم بسكب الخليط في صينية الخبز ومده بواسطة قعر كاس ليصبح سطح مستوي
- توضع في البراد لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
- في هذه الاثناء نقوم يوضع السكر في زبدية ثم نضيف الزبدة وعصير الليمون ونخلطهم جيدا حتى يتكون خليط سميك .
- يسكب الخليط فوق البسكويت البارد بالتساوي حتى يصبح لدينا سطح مستوي ويعاد وضعها في البراد لتبرد مدة نصف ساعة .
- ثم نخرج الصينية من البراد و تفك بتروي من الصينية بواسطة أطراف ورق الزبدة.
- تقطع على شكل مربعات وتقدم وبصحة وعافية.
