طريقة عمل فطيرة وردة التفاح
فطيرة وردة التفاح
فطيرة وردة التفاح المشوية بعجينة البف باستري غلى شكل وردة جميلة سيحبها ضيوفك ، تعتبر فطيرة وردة التفاح من أجمل حلويات الضيافة التي يمكنك تقديمها في أي مناسبة انها مميزة و سهلة التحضير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- تفاحة حمراء كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- ¼ كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- رقاقة واحدة من عجينة الباف باستري المجمدة، بعد إذابتها
- ¼ فنجان من الزبدة المذابة
- بيضة واحدة
- ملعقتان صغيرتان من الماء
طريقة التحضير
- - سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ادهني طبقين صغيرين بالزبدة ورشي عليها السكر الأبيض.
- - ضعي شرائح التفاح في صحن بحيث تكون متداخلة قليلا مع بعضها. وضعيها في المايكروويف مدة 45 ثانية حتى تصبح طرية. غطي الطبق بالنايلون ثم بمنشفة.
- - امزجي السكر والقرفة في طبق آخر.
- - افردي رقاقة الباف باستري بسماكة 3 ملم. استخدمي قطاعة البيتزا، واقطعي مستطيلين بعرض ½ ملم وطول 30 سم. واحتفظي بالقطع الباقية لاستخدام آخر.
- - مددي الزبدة المذابة فوق العجينة؛ وضعي فوقها مزيج القرفة والسكر. ضعي شرائح التفاح على طول العجينة، على بعد 6 ملم من حافتها، ودعي الشرائح تتداخل مع بعضها قليلا. اثن النصف الأسفل من العجينة فوق شرائح التفاح كي تشكل "ثنية" طويلة للعجينة مع حواف مستديرة لشرائح التفاح الظاهرة.
- - اخفقي البيضة مع الماء في وعاء. وادهني بها سطح العجينة ورشي عليها مزيج القرفة والسكر.
- - ابدئي بطرف واحد ولفي العجينة بلطف كي تتشكل عجينة على شكل وردة. وثبتيها بقطعة من العجين.
- - انقلي الورود إلى الطبقين الصغيرين الذين أعددتيهما مسبقا. رشي القليل من القرفة والسكر. ضعي الطبقين على الرف الأوسط للفرن المحمى مسبقا.
- - واخبزيها إلى يميل لونها إلى السمرة، حوالي 45 دقيقة. ثم أخرجيهما إلى أن يبردا من 5 حتى 10 دقائق.
- وقدميها لضيوفك، وبالهنا والشفا