طريقة عمل خبز الموز الخفيف
خبز الموز الخفيف
خبز الموز الخفيف ، أضيفي الفراولة الطازجة إلى مزيج مميز لتحضير خبز الموز المغذي، مع اللبن، البيض، ومزينة أيضاً بكريمة الزبدة و الفراولة و الموز و خبز الموز الخفيف مناسب للأطفال عند الافطار .
المقادير
- ـ 2 كوب من الطحين، ذاتي الانتفاخ
- ـ 1 كوب من السكر البني
- ـ 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ 2 موزة ناضجة جداً، مهروسة
- ـ 2 بيضة، مخفوقة قليلاً
- ـ 150 غ من الزبدة، مذابة
- ـ نصف كوب من اللبن
- ـ 1 كوب من الفراولة، مفرومة
- ـ فراولة، مقسمة لأنصاف أو أرباع للزينة
- مكونات كريمة زبدة الفراولة
- ـ 75 غ من الفراولة، مفرومة ناعم
- ـ 1 ملعقة كبيرة من سكر الكاستر
- ـ 125غ من الزبدة، طرية
- ـ 1 ونصف كوب من السكر البودرة
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني قاعدة وجوانب صينية رغيف 10 ×22 سم بالزيت وافرشيها بورق الزبدة، واتركي الورق يرتفع عند الجانبين الطويلين.
- ضعي الطحين، السكر، والبيكينغ باودر في وعاء كبير. اخلطي الموز، البيض، الزبدة واللبن في وعاء متوسط، أضيفي مزيج البيض والفراولة المفرومة ءلى مزيج الطحين وحركيهم ليختلطوا. اسكبي الخليط في الصينية المجهزة واخبزيه لنحو ساعة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف، اتركيه جانباً في الصينية لخمس دقائق ليبرد قبل قلبه على شبك التبريد ليبرد بالكامل.
- في هذه الأثناء، حضري كريمة زبدة الفراولة
- اخلطي الفراولة والسكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، اطهيهم لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر، اطهيهم لدقيقتين أو حتى يثخن المزيج قليلاً، واتركيه جانباً ليبرد.
- استخدمي الميكسر الإلكتروني لضرب الزبدة في وعاء حتى يصبح لونها شاحباً جداً، بالتدريج أضيفي السكر البودرة، اضربي جيداً بعد كل إضافة، ثم أضيفي مزيج الفراولة، واضربيهم.
- مددي كريمة زبدة الفراولة على وجه رغيف الموز، وضعي أنصاف الفراولة فوقهم. وقدميه.