طريقة عمل كيكة الجزر بصوص الجبن
كيكة الجزر بصوص الجبن
كيكة الجزر بصوص الجبن سهلة جداً كما أنها لذيذة وسيحبها أطفالكم كثيراً وهي خيار مثالي عند الملل من كيكة الشوكولاته والفانيليا وتحضيرها سهل وسريع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ½ كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوب برش جزر طازج
- 1 كوب مكسرات حسب الذوق مفرومة
- للتزيين:
- 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
- 100 غرام جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ½ كوب سكر
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ثم نضع ورق زبدة في القالب وندهنه بالزبدة ثم نضعه جانباً .
- نضع في وعاء كبير كلاً من البيض والسكر ونخلط بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ثم نضيف الزيت و 2 ملعقة صغيرة فانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج سلساً .
- نخلط في وعاء آخر الدقيق والبيكنغ صودا والبيكنغ باودر والقرفة والملح ونحرك جيداً ثم نضيف المكونات الجافة للمكونات الرطبة ونخفقهم معاً ثم نضيف الجزر والمكسرات ونسكب المزيج في القالب وبعدها نضعه في الفرن لمدة 45-55 دقيقة .
- أثناء ذلك نخلط الزبدة والجبنة الكريمية و 1 ملعقة صغيرة فانيليا في وعاء كبير ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ونزين به الكيك بعد أن يبرد تماماً .