طريقة عمل الدجاج بصلصة المشروم
الدجاج بصلصة المشروم
الدجاج بصلصة المشروم ، إذا كنتم متعبين وقد حان وقت العشاء فهذه هي الوصفة التي تبحثون عنها لأن وصفة الدجاج بصلصة الفطر شهية وسهلة للغاية وهي غنية بالنكهات التي تضيفها صلصة الفطر الشهية على الدجاج .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 رطل صدور دجاج بلا عظام
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- لتحضير صلصة الفطر:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 3 فص ثوم مهروس
- 227 غرام فطر
- 1 كوب مرق دجاج
- 2 عود زعتر
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير
- نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة على لوح التقطيع ونتبله بالملح والفلفل . نحمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 2-3 دقيقة ثم نضع الدجاج جانباً عندما ينضج .
- نضع في المقلاة نفسها كلاً من الزبدة والبصل والثوم المهروس ونحرك لمدة 2-3 دقيقة ثم نضيف الفطر ونحرك لمدة 5 دقائق .
- نعيد الدجاج إلى المقلاة ونضيف مرق الدجاج والزعتر وورق الغار والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً، ثم نترك المرق حتى يغلي، وعندها نترك المكونات على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً .
- نضع الدجاج بصلصة الفطر في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر الطازج المفروم .