طريقة عمل البامية على الطريقة العراقية
البامية على الطريقة العراقية
البامية على الطريقة العراقية ، تعتبر البامية من أكثر أنواع الخضراوات غنى بالفوائد الغذائية الصحية؛لاحتوائه على العديد من المعادن المهمة للوقاية من الأمراض. ويختلف طهو البامية من دولةٍ لأخرى، فيمكن استخدامها كخضار مخلل، أوفي الحساء، والأطباق الجانبية، أو بالصلصة واللحمة، واليوم سنقدم لكِ طريقة عمل البامية على الطريقة العراقية.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو بامية طازجة
- ملح
- رشه ملح الليمون
- كيلو لحم غنم
- 2 ملعقة معجون طماطم
- 3 حبات طماطم مبشورة
- ملعقه شاي دبس رمان
- 4 قطع ثوم مفرومة
طريقة التحضير
- - نسلق اللحمة في البداية، ثم نضيف مرق اللحمة إلى معجون الطماطم والثوم.
- - نضع اللحمة والبامية والثوم معًا على نارٍ هادئة مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- - في قدرٍ آخر، نضع الطماطم وصلصة الطماطم على النار حتى الغليان ثم نضيف الخليط فوق البامية واللحم والثوم.
- - عندما تغلي البامية، نضع ملح الليمون ودبس الرمان ونتركها على نارٍ هادئة لمدة دقيقتين وتقدم ساخنةً مع الأرز