طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء
مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء
مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء ، طبق السباغيتي بصلصة الطماطم من الأطباق التي نفضلها ونحضرها دائماً، وفي هذه الوصفة تكون السباغيتي جاهزة في أقل من نصف ساعة باستخدام قدر الضغط مع نفس الطعم الرائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 225 غرام سباغيتي غير مطبوخة
- 800 غرام طماطم مهروسة
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب ماء
- رقائق فلفل أحمر حار للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ½ كوب برش بارميزان
طريقة التحضير
- نحمي زيت الزيتون في قدر الضغط ونضيف البصل المفروم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة .
- نضيف السباغيتي للقدر مع الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والحبق والأوريغانو والسكر والماء ورشة فلفل أحمر حار ونحرك المزيج جيداً .
- نحكم إغلاق القدر ونضبطه على ضغط عالي لمدة 5 دقائق ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي لمدة 5 دقائق إضافية ثم نزيل الغطاء .
- نحرك السباغيتي والصلصة و ¼ كوب جبنة بارميزان وبقدونس طازج مفروم .
- نضع السباغيتي في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وجبنة البارميزان .