طريقة عمل عجينة الحواوشي في البيت
عجينة الحواوشي في البيت
عجينة الحواوشي في البيت ، الحواوشي أكلة معروفة جداً في مصر وهي من الأطباق الشهية التي يجب أن تجربوها وهي نوعين الحواوشي العادي والحواوشي الاسكندراني ويكمن الفرق في كون الحواوشي العادي مصنوع من خبز البيتا المحشي باللحم وأما الاسكندراني فهو عبارة عن عجينة محشية باللحم وعدة توابل تعطيها مذاقاً رائعاً، وفي وصفة اليوم نقدم لكم طريقة عمل عجينة الحواوشي المصرية الأصلية في البيت أينما كنتم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 5 ½ كوب طحين
- 1 كوب زيت
- 2 كوب ماء دافئ
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الدقيق والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخلطها جيداً ثم نضيف الزيت .
- نخلط المكونات جيداً معاً حتى تمتزج تماماً ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ثم نفرك مكونات العجينة بيدينا جيداً حتى تأخذ شكلها .
- نقسم العجينة إلى عدة قطع حسب الذوق ثم نتركها جانباً كي ترتاح قليلاً قبل أن نبدأ باستخدامها .