طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوية مع المشروم
أسياخ الدجاج المشوية مع المشروم
أسياخ الدجاج المشوية مع المشروم والبصل لقد أصبحت وصفات الطعام التي تتضمن الدجاج كثيرة ومتنوعة جداً وما يهمنا كثيراً ان تكون وجبتنا في كل يوم غنية تماماً بكل العناصر اللازمة لبناء اجسام اطفالنا وتمنحهم كل القوة والنشاط .. وصفتنا الآن الدجاج بالمشروم والبصل ومن ذا لا يعرف فوائد المشروم والبصل في تقوية المناعة وتغذية الأوردة الدموية ومنح الجسد مناعة كبيرة ضد مختلف الأمراض ...
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
- 8 حبات مشروم صغير
- 4 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع
- 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة سمسم
- 4 حبات طماطم
- 4 أسياخ خشبية
طريقة التحضير
- يتم خلط كل من الزيت والصويا في إناء .
- ومن ثم يتم غسل صدور الدجاج جيدا ووضعه فوق الزيت والصويا
- ونقوم بصنع التتبيلة اللذيذة المميزة المكونة من :
- ملعقة صغيرة من الملح - فلفل اسود - فلفل ابيض - بهارات الدجاج - بودرة الفليفلة الحمراء - سماق ونقوم بوضعها في خليط الصويا ويتم تغطيتها تماما وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتشرب الدجاج هذه التتبيلة الرائعة ...
- يتم وضع مكعبات الدجاج في الأسياخ الخشبية مع قطع البصل والمشروم والطماطم واحدة تلو الأخرى بحيث يتكون كل سيخ من 4 مكعبات دجاج وحبتين من المشروم والطماطم والبصلة
- يتم وضع الأسياخ على حواف طبق البايريكس في الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب إلى أن تنضج تماماً .
- وقد امنحكم فكرة لذيذة هي ان تضيفي كأس ونصف من الماء الى التتبيلة الفائضة وتضعيهم في قعر طبق البايريكس حتى ينضج الدجاج فوقهم ..
- ويقدم بجانبها الأرز الأبيض المفلفل ..