المكان الأنسب لـ تخزين البطاطس الحلوة

تخزين البطاطس الحلوة

تخزين البطاطس بالطريقة الصحيحة مسالة مهمة لان البطاطا من أكثر المكونات تواجداً في المطبخ، فهي تدخل في أغلب الوصفات والوجبات، لذلك يقوم البعض بشرائها بكميات أكبر من غيرها من الخضار، وتخزينها في المطبخ، لكن لا يعرف الكثيرون حول الظروف الأنسب لتخزين وحفظ البطاطا خاصة الحلوة منها، وكل منهم يحفظها في مكان مختلف، لذلك سنشرح حول المكان الأنسب لحفظ البطاطا.

يلجأ البعض الى تخزين البطاطا الحلوة في الثلاجة، ويعود ذلك لصغر المساحة المتوفرة في اماكن أخرى من المطبخ، والاعتقاد أن الثلاجة ستحافظ على تلك الحبات طازجة لأطول فترة ممكنة، لكن يجب التريث في هذا الأمر.
ان أفضل مكان لتخزين البطاطا الحلوة هو في مكان مظلن وبارد. فالثلاجة قد تغيّر في تركيب خلايا جدران البطاطا، وتجعلهم أكثر قساوة، وبتعبير آخر فإن وضع البطاطا الحلوة في الثلاجة يجعلها قاسية من الوسط، وتحتاج وقتاً أطول في الطهو.
بدلاً من حفظ البطاطا الحلوة في الثلاجة يمكن تركها بدرجة حرارة الغرفة، في مكان مظلم بعيداً عن الضوء، ذلك سيساعد في الحفاظ على البطاطا طرية ويجعلها تنضج بشكل متساو.

التعليقات

مواضيع ذات صلة