كيف اعرف العسل الاصلي من المغشوش

العسل الاصلي من المغشوش

العسل الاصلي من المغشوش كيف اعرفهما ؟ ، ننصحك بان لا ترتكب خطأ شراء العسل الأرخص ثمناً، فقط لتحفظ بعض النقود، ورغم صحة هذه الحقيقة إلا أنها لا تُطبق بشكل كامل في حالة العسل، فبقدر ما تدفع بقدر ما ستتفاجأ لاحقاً أن العسل الذي اشتريته غير نقي.

وحتى ينخفض سعر العسل فإنه يتعرّض لتعديلات كبيرة.
وقد أجريت دراسة بحثية وجد فيها أن أكثر من 76% من أنواع العسل المتوافر في السوبر ماركت قد تعرضت لعملية تسمى الترشيح فائق الدقة.
وتزيل عملية الترشيح الشوائب مثل آثار الشمع وذلك بالاضافة الى حبوب الطلع.
وكما يقول المنتجون فإن هذه العملية مطلوبة لمنع التبلور ولاطالة عمر المُنتج على رف المتاجر، إلا أن القليل منهم فقط من يجعل المستهلك يعرف أن غبار الطلع مهم جداً ومفيد للجسم.
استناداً إلى هذه الأبحاث، فإن السبب الرئيسي لتجنب العسل المُعالج بهذه العملية هو عدم القدرة على تحديد الأصل الجغرافي للعسل، فعند وجود حالات تلوث لغبار الطلع، تحتاج المنطقة للتحليل والتتبّع.
كيفية التعرف على العسل المزيف:
ــ في حال لم يتبلور العسل طوال الوقت، فهي فرصة جيدة ليكون العسل مغشوشاً، حيث أن العسل الصافي سيتبلور في حال حفظه في الثلاجة.
ــ دائما يجب قراءة نشرة المكونات على العسل، وفي حال احتواءه على غليكوز تجاري أو شراب ذرة بنسبة مرتفعة من الفروكتوز، فيجب تجنبه.
ــ اضافة بضع قطرات من اليود في كأس ماء إلى القليل من العسل. فاذا تحول لونه الى أزرق يكون قد خلط بنشاء الذرة
ــ يمكن اضافة 2 قطرة من الخل الى مزيج الماء والعسل، فإذا ظهرت رغوة، فإن العسل قد غُش بالجص.
ــ يحرق العسل بالفوسفور أو الكبريت، فإذا اشتعل، فإنه عسل صافي.
ــ توضع ملعقة كبيرة من العسل في كأس ماء فإذا لم يذب العسل كان صافياً. فالعسل المغشوش يذوب في الماء.

التعليقات

مواضيع ذات صلة