طريقة عمل الناعم السوري او خبز رمضان

الناعم السوري

الناعم السوري في رمضان او خبز رمضان السوري او رماك الهوا يا ناعم من الحلويات الرمضانية المشهورة ومن اطيب الاكلات السورية والتي تعتبر فولكلوراً دمشقيا رمضانيا ، وهي لا تصنع الا بشهر رمضان وتتميز بطعمها المقرمش ودبس العنب المزين فوقها والذي يتفنن صانعوه في توزيعه فوق رغيف الناعم بتشكيلات تضفي عليه شكلا مشهيا يدفع الكثيرين لشراءه في شهر رمضان حتى لو لم يأكلوه .

مقادير الناعم السوري :

 1 كوب طحينخبز الناعم

2 كوب ماء

1/2 كوب دبس عنب

طريقة تحضير الناعم السوري :

1- نخلط الطحين والماء بالخلاط الكهربائي

2- ندهن مقلاة تيفال حصرا بالزيت النباتي ونصب الخليط على شكل دائرة ونمده ليغطي المقلاة

3- نتركها لتنشف فقط دون ان تتحمر ونقلبها على الوجه الاخر لثواني ثم نرفعها عن النار ونضعها على قطعة قماش ناشفة

4- نتركها بالشمس حوالي 3 ساعات لتنشف وتصبح يابسة أو نضعها امام المروحة ويمكن تركها لليوم الثاني

5- تقلى بالزيت الغزير الحامي باستخدام ملعقتين لفردها بالزيت ( لكي لا تطوى على بعضها)

6- تخرج من الزيت وتترك لتبرد ثم يصب دبس العنب عليها

وقد تكوني سيدتي مهتمة بمزيد من اكلات وحلويات رمضان الشهية 

جربي هذه الوصفات :

طريقة عمل الكنافة النابلسية

كنافة نابلبسية

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل المشبك السوري

المشبك السوري

طريقة عمل حلاوة الشعيرية بالحليب

حلاوة الشعيرية بالحليب

طريقة عمل حلة الفرني الاماراتي

حلى الفرني الاماراتي

طريقة عمل المهلبية التركية

المهلبية التركية

طريقة عمل الكنافة البلورية

الكنافة البلورية

  طريقة عمل المعروك السوري بالعجوة 

المعروك السوري

طريقة عمل حلاوة الجبن الحمصية

حلاوة الجبن الحمصية

طريقة عمل كبة القطايف

كبة القطايف

طريقة عمل الزلابية

الزلابية

 طريقة عمل المدلوقة بالقشطة

المدلوقة

طريقة عمل القطايف بالجوز

القطايف بالجوز

طريقة عمل العوامة

العوامة

طريقة عمل القطايف عصفيري

قطايف عصفيري

التعليقات

مواضيع ذات صلة