طريقة عمل خبز رمضان التركي

خبز رمضان التركي
يشتهر هذا النوع من الخبز في كل من تركيا و بلاد الشام ، و يحضّر خصيصاً في شهر رمضان المبارك و يباع في الاسواق الشعبية و المخابز ، و يتميز بنكهة السمسم و حبة البركة لأنه تضاف له بكميات كبيرة مما يكسبه خصوصة و نكهة رائعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كأس دقيق ابيض عادي
  • 1 كأس دقيق اسمر ناعم ( نخالة )
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام خميرة جافة
  • ماء فاتر
  • سمسم و حبة بركة لتزيين الوجه
طريقة التحضير
  1. نخلط الدقيق الابيض و الاسمر .
  2. نذيب الخميرة و السكر في القليل من الماء الدافئ .
  3. نسكب الخميرة فوق الدقيق و نعجن ثم نضيف الملح .
  4. نضيف الماء بالتدريج بما يتناسب مع كمية الدقيق .
  5. نعجن جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة نغطيها و نتركها حتى تختمر .
  6. نمد العجينة بشكل دائري و بسماكة 2 سم نصنع فيها حفر بواسطة الاصابع
  7. يمكن ان ندهنها بصفار البيض حتى تكتسب لون ذهبي
  8. نوزع عليها السمسم و حبة البركة ثم ندخلها الى الفرن بدرجة 180 مؤية حتى تنضج .

 

وصفات بالفيديو

طريقة عمل اللوبيا الخضراء بالزيت بالفيديو

اللوبيا الخضراء بالزيت اللوبياء بالزيت طبق صحي و لذيذ مكوناته بسيطة و سهل التحضير ، و لا يحتاج الى أكثر من نصف…
مواضيع ذات صلة