طريقة عمل كساديا الدجاج

كساديا الدجاج
كساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي هي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن ، انها وجبة لذيذة جداً و تحضيرها سهل جداً ، و سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها مع مجموعة من التوابل التي تعطي الدجاج نكهة خاصة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
  • 4 قطع من خبز التورتيلا
  • جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة
  • توابل الدجاج :
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • نصف ملعقة صغيرة اوريغانو
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج مهروس
  • خلطة الخضار :
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل اسود
  • رشة بابريكا
  • رشة اوريغانو
  • 1 حبة فلفل احمر مقطع ناعم
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح ناعمة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة فلفل أخضر ناعم
  • نصف كوب ذرة مسلوقة
طريقة التحضير
  1. نتبل الدجاج بالتوابل الخاصة و نغطيه و نتركه نصف ساعة لتشرب التتبيلة
  2. نضع الزيت في مقلاة و نطبخ الدجاج حتى يتضج
  3. نضع في نفس المقلاة زيت مرة ثانية و نطبخ الخضار
  4. و نضيف التوابل و نقلبها حتى تنضج
  5. نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج و الخضار و الجبن
  6. و نلفها و نسخنها في المقلاة او نشويها في الفرن حتى تتحمص و تذوب الجبنة و تصبح جاهزة للتقديم

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة