الوصفة الدقيقة

طريقة عمل دجاج بالروزماري والليمون بالفرن

دجاج بالروزماري والليمون
دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة . و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 دجاجة متوسطة الحجم
  • 1كوب من عصير الليمون
  • 1 كوب ماء
  • 1و نصف ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة طعام روز ماري مجفف
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
طريقة التحضير
  1. نمزج جميع التوابل مع عصير الليمون و الثوم و الماء .
  2. نضع الدجاجة في طبق و نسكب مزيج التوابل فوقها و نوزعه جيداً على جميع الاجزاء .
  3. نغطيها و نتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة و يمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة .
  4. بعد 12 ساعة نخرج الدجاجة من الثلاجة و نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة .
  5. ندهن الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس و الجزر و ندخلها الى الفرن في درجة حرارة 180 .
  6. يمكن تغليف الصينيية بورق القصدير حسب الرغبة .
  7. نترك الدجاجة لمدة ساعة و نصف أو حتى تتحمر و تكتسب لوناً ذهبياً .
  8. نقدمها مزينة بالروز ماري الطازج

 

مواضيع ذات صلة