الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شيش طاووق مشوي

يمكن تحضيره بالفرن او على الفحم

شيش طاووق مع دجاج اليوم
يعتبر الشيش طاووق من الأطباق المميزة و المفضلة لدى الجميع ، و لانه طبق مميز لا بد من تحضيره بأجود أنواع الدجاج و نحن ننصحكم في هذه الوصفة باستخدام دجاج اليوم متوسط الحجم ذو النكهة الغنية و الجودة العالية ، يحتاج تحضير هذا الطبق الى 1 كغ فقط من صدور دجاج اليوم متوسط الحجم مع بعض التوابل الخاصة لنحصل على طبق لذيذ و قيّم .
المقادير
  • 1 كغ صدور دجاج اليوم مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة طعام من دبس الطماطم
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • نصف مملعقة صغيرة من الببريكا
  • عصير ليمونة
طريقة التحضير
  1. نمزج جميع التوابل مع اللبن و الزيت و دبس الطماطم
  2. نتبل الدجاج بالمزيج
  3. نتركه منقوع لمدة ليلة أو يمكن نقعه قليلاً فقط حسب الرغبة مع العلم ان النقع يكسبه نكهة ألذ .
  4. نشك قطع الدجاج باسياخ و نشويها على الفحم على نار متوسطة او في الفرن حسب الرغبة أيضاً .
  5. نقدمه مع صلصة الثوم و بعض المقبلات .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]