طريقة عمل صينية حبة البركة الفلسطينية
صينية حبة البركة الفلسطينية
صينية حبة البركة الفلسطينية من أسهل أنواع الحلويات وأكثرها فائدة فحبة البركة غنية بالعناصر المغذية والفيتامينات التي تعزز الجهاز المناعي بالإضافة إلى المذاق الرائع للحلى .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 1 ½ كوب طحين
- 1 ½ كوب سميد ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- ½ كوب سكر
- 1 كوب سائل حبة بركة
- 1 كوب ماء
- رشة ملح
- طحينة
- مكسرات
- لتحضير الشيرة:
- 1 ½ كوب سكر
- 1 كوب ماء
- رشة ملح الليمون
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من السميد والطحين والسكر والخميرة وزيت الزيتون ونحرك جيداً .
- نضيف سائل حبة البركة ونصف كوب ماء ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف بقية الماء والملح ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- ندهن صينية الفرن بالطحينة ونمد عجينة حبة البركة ونقطعها ونزينها بالمكسرات حسب الذوق .
- نترك العجينة جانباً لحوالي ساعة ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة .
- نضع الماء والسكر في وعاء ونحرك على نار عالية حتى يذوب السكر ويغلي قليلاً ثم نضيف رشة ملح الليمون ونحرك ثم نطفئ النار .
- نخرج حلى حبة البركة من الفرن ونسقيه بالشيرة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .