الوصفة الدقيقة

طريقة عمل شوربة شعيرية حمراء

طريقة عمل شوربة شعيرية حمراء
شوربة الشعيرية الحمراء من اشهر الشوربات الرمضانية ، تتكون من الشعيرة و كرات اللحم المشبعة بنكهة معجون الطماطم ، اعداد هذه الشوربة سهل جداً و مكوناتها بسيطة مقارنة بالعناصر الغذائية التي تحتوي عليها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • نصف كغ لحم خروف مفروم
  • 1 ليتر من الماء
  • 1 كوب شعيرية
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
  • 3 ملاعق زيت أو زبدة
  • 1 ملقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
  • توابل اللحم :
  • ملح +فلفل+ بهار اللحم أو السبع بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نمزج اللحم مع التوابل جيداً و نشكله لكرات صغيرة
  2. في قدر على النار نضيف الزيت
  3. نضيف البصل و نقلبه قليلاً
  4. نضيف كراة اللحم و نحمرها مع البصل
  5. نضيف معجون الطمام و الملح و التوابل
  6. نضيف الشعيرية و نقلب المكونات معاً
  7. أخيراًنضيف الماء و نضبط الملوحة حسب الرغبة
  8. نغطي القدر و نتلركه على نار متوسطة لمدة 17 دقيقة بعد الغليان
  9. ليصبح قوام الشوربة سميك
  10. نقدمها ساخة

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]